Гипоаллергенная диета от атопического дерматита

правила составления диеты

Сегодня поговорим о диете, которую надо соблюдать при атопическом дерматите. Болезнь проявляется аллергической реакцией на определённые продукты, поэтому необходимо соблюдать диету. Пищевой аллерген у каждого человека может быть свой, причем возникает у людей всех возрастов.

У взрослых болезнь является хронической, поэтому от выявленных аллергенов придется отказаться на долгий срок или даже на всю жизнь.

У ребенка он обычно проходит по прошествии времени, у грудничков — при достижении трехлетнего возраста. Если не следить за соблюдением диеты ребенка, симптомы могут перерасти в серьезную хроническую аллергию во взрослом возрасте.

Общие рекомендации по диете

Советы:

  • Пить много жидкости, простой воды;
  • Отказаться от алкоголя и курения;
  • Исключить употребление молочных продуктов, сахара, соли и приправ;
  • Овощи и фрукты подвергать тепловой обработке;
  • Установить дробную схему питания – 5-6 раз в день небольшими порциями.

Если несколько причин следовать такой диете. Вам важно понять на какие продукты возникает дерматит. Уберите из рациона все, что возможно, а потом добавляйте по чуть-чуть и отслеживайте реакцию. Многим помогает включение в диету линейки продуктов Energy Diet Smart (ими можно заменить 1 или 2 приема пищи).

Диета для детей

Для детей существует два вида диет:

Ротационная. применяется в случае, когда продукты, вызывающие реакцию, еще не выявлены. Ее схема – ввод различных продуктов каждые 4 дня. Любой аллерген должен проявить себя за этот промежуток.

Элиминационная. Включает в себя очищение организма и исключение продуктов, на которые организм болезненно реагирует.

Предпочтения при составлении диеты для ребенка с нейродермитом:

  • Кисломолочные продукты;
  • Овощи зеленого цвета;
  • Мясо, приготовленное на пару;
  • Каши, не содержащие глютен, приготовленные без добавления молока и сахара.

Полностью исключить из рациона ребенка следующие продукты:

Шоколад, мед, любые продукты с искусственными красителями, копчености, жирное, жареное, цитрусовые, а также фрукты красного цвета.

Если атопический дерматит появился у ребенка, который питается только материнским молоком, матери следует придерживаться тех же рекомендаций для составления диеты. Заменять грудное молоко смесью не рекомендуется.

Примерное меню ребенка в возрасте до 2 лет, находящегося на грудном или искусственном вскармливании с прикормом:

  1. Первый завтрак. Грудное молоко или гипоаллергенная смесь.
  2. Второй завтрак. Фруктовое пюре (из яблока, груши, банана).
  3. Обед. Пюре из мяса с овощами, приготовленных в пароварке или отваренных. Желательно не использовать куриное мясо, которое продается в супермаркетах, так как оно может содержать в себе следы подкормок, усилителей роста и т.д.
  4. Полдник. Блюдо из крупы с овощами (кабачки, цветная капуста, брокколи, рис или греча).
  5. Ужин. Кормление грудью или смесью.

Диетическое меню взрослым

Взрослым людям, страдающим пищевой аллергией с проявлениями атопического дерматита, рекомендуется кушать 3 раза и между ними еще 3 перекуса диетической пищей, богатой витаминами. Пить много воды, она помогает выводить токсины. Много жидкости – это 1,5-2 литра в сутки (6-8 стаканов). Есть фрукты желательно после тепловой обработки.

  1. Первый завтрак. Каша гречневая, рисовая или овсяная, приготовленная без добавления сахара, с минимумом соли. Заправить можно растительным маслом, лучше оливковым. Зеленый чай.
  2. Второй завтрак. Запеченное яблоко или банан (непереспелый).
  3. Обед. Телятина или домашняя курица (готовим в пароварке). В качестве гарнира можно взять овощное рагу из разрешенных продуктов.
  4. Полдник. Спелая груша, нежирный йогурт без фруктовых добавок, кефир.
  5. Ужин. Тушеная нежирная рыба, тушеная капуста или кабачки.

Разрешенные продукты

Отварную говядину, курицу, нежирные сорта мяса и рыбы, кисломолочные продукты, овощные супы и рагу, картофель, рафинированное оливковое или рапсовое масло (подсолнечное – с осторожностью), ржаной хлеб, пшеничную или гречневую крупу, рис, фрукты, кроме цитрусовых и овощи.

Из напитков лучше отдавать предпочтение компотам или морсам, зеленому и черному чаю без сахара.

Что нельзя кушать

Все, что имеет в составе химические и вкусовые добавки красители, утку или дичь, жирные бульоны, манную крупу, колбасы, копчености, сладости, макароны, манную крупу, пшеничный хлеб, грибы, бобовые продукты. Кофе (без сливок, молока или сахара) – 1 чашку можно, но в идеале исключить вовсе.

мнение эксперта
Вырезка из журнала о здоровье
Голубев А.И.
При воспалении, покраснении, зуде, вызванных нейродермитом, я всегда прописываю различные мази и антигистаминные средства. Но всегда подчеркиваю пациентам, что именно диета является обязательной частью лечения, помогающей исключить обострения, добиться длительной ремиссии.

Правильно подобранная диета — самым верным способом полного выздоровления.



Добавляйте ссылку на сайт в закладки, чтобы сохранить полезную информацию о похудении и здоровье.

Любые вопросы по питанию, похудению, очищению организма задавайте в комментариях. Наши диетологи помогли похудеть и почистить организм уже более 2000 женщинам! Рекомендации абсолютно бесплатны!
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий