Фермент Бромелайн — полезные энзимы для организма

бромелайн

На рынке производителей добавок витает множество мифов, в которые очень хочется верить. Не исключением стала история про свойства ананаса с бромелайном: якобы фермент способствует расщеплению жиров и эффективно помогает при похудении. Далее будет рассказано об истинных эффектах вещества, которые можно активно использовать, однако в других областях.

Что это такое и в каких продуктах содержится

Бромелайн – высокомолекулярный гликопротеин, представляющий собой растительный фермент, который обладает протеолитическим действием (разрушает животные белки).

Протеолитический фермент присутствует в продуктах питания, относящихся к семейству бромелиевых. Энзим бромелайн содержится в консервированных ананасах, свежих и приготовленных (сок, смузи, крем, цукаты), киви, лимоне, плодах акантостахисе, папайе (фрукт содержит ещё один энзим – папаин, который также обладает протеолитической активностью).

Добывают бромелайн из стеблей ананаса и его плодов, и называется stem bromelain и fruit bromelain соответственно. Содержание бромелайна в ананасах не одинаково, в зависимости от спелости фрукта. Наибольшая его концентрация наблюдается в неспелых плодах.

Фермент добавляют в питание (например в детские смеси или Energy Diet) с целью обогатить продукт ценными энзимами.

Полезные свойства

Фермент бромелайн хорошо влияет на иммунную систему, оказывая стимулирующее действие на деление клеток, формирование и закрепление иммунитета; устраняет патогенные организмы, которые снижают общую сопротивляемость, помогает активироваться гуморальному и клеточному иммунитету. Есть сведения, что фермент участвует в противораковой регуляции.

Бромелин эффективен в снижении высокого артериального давления, он способствует разжижению крови и рассасыванию тромбов, препятствует их новому образованию. Влияя на сосудистую систему, улучшает реологические свойства крови.

Воздействие на организм

Энзим является пищеварительным ферментом, который разрушает белок. Он незаменим при недостаточной кислотности желудка.

При дефиците собственных пищеварительных ферментов или их сниженной активности, вещество дополняет энзимы и переваривание еды улучшается.

Благодаря этому гликопротеиду поддерживается нормальная микрофлора толстой кишки, улучшается всасывание лекарственных веществ, снижаются симптомы, вызванные расстройством желудочно-кишечного тракта.
Также бромелайн устраняет воспаление в тканях, имеет противовоспалительную активность, способствует быстрейшей регенерации повреждённых клеток.

Бромелайн для похудения

Помимо белковых элементов он расщепляет сложные липиды поступающие с пищей, поэтому они не будут откладываться на боках. Но нет смысла принимать бромелайн, чтобы похудеть (это не жиросжигающее средство).
Из эффектов энзима, которое косвенно относится к снижению массы тела, можно отметить притупление чувства голода, выведение из организма лишней воды, улучшает работу кишечника.

Активно добавку используют спортсмены, которым она помогает в кратчайшие сроки восстанавливаться после травмы.

Суточная потребность

Человеку не требуется постоянное употребление вещества, для обычной жизнедеятельности он не является обязательным. При потребности суточная доза варьируется от 80 до 320 мг 2 раза в сутки. Принятие энзима сверх верхней границы допустимо, несли дополнительно необходимо воздействовать на какую-то систему.

С возрастом необходимость в бромелайне увеличивается, особенно, если человек страдает от:

  • хронического переедания (если мало своих ферментов);
  • воспаления суставов;
  • травматических повреждений (ушибах, переломах, трещинах, вывихах);
  • злокачественных новообразований;
  • иммунодефицита;
  • бронхиальной астмы;
  • рассеянного склероза;
  • заболеваний вирусной этиологии.

Противопоказания

Пищеварительный фермент не имеет специфических противопоказаний. Его нельзя применять людям с повышенной чувствительность к компонентам добавки, поскольку это может вызвать аллергическую реакцию, беременным женщинам и в период лактации.

мнение эксперта
Вырезка из журнала о здоровье
Голубев А.И.
Я врач-гастроэнтеролог с десятилетним стажем. Назначаю препараты с бромелином несколько лет своим пациентам. В основном, больным с нехваткой активности ферментов ЖКТ. Ещё ни разу не слышал от них отрицательных отзывов. Коллега активно использует бромелайн в косметологии. Всем помогает.

Производители добавки

Наиболее известными изготовителями добавок с экстрактом ананаса являются CaliVita International (USA), Life Time (USA), Swanson Health Products (USA), Solgar (USA), Nature’s Life (USA).

Бромелин – ананасовый фермент, содержащийся в составе многих БАД. Его активные свойства определяют область применения: заболевания ЖКТ, сердечно-сосудистой системы; воспалительные и аллергические процессы в организме. Вещество не оказывает прямого влияния на похудение, оно может являться хорошим дополнением к комплексному подходу в борьбе с лишним весом.



Добавляйте ссылку на сайт в закладки, чтобы сохранить полезную информацию о похудении и здоровье.

Любые вопросы по питанию, похудению, очищению организма задавайте в комментариях. Наши диетологи помогли похудеть и почистить организм уже более 2000 женщинам! Рекомендации абсолютно бесплатны!
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 3
  1. Аня

    Прочитала статью… Мой любимый ананас:)) Материал предельно ясен, но сомнения всё равно есть. Неужели реально от всего помогает?:) Думаю, лучше самой проверить!)

  2. Шурик

    И раньше знал, что ананас содержит бромелайн, но никогда и подумать не мог столько полезных свойств у него! Теперь точно буду чаще в магазин за ананасом ходить;) До свидания врачи)))

  3. Марина

    Подруга советовала бромелин. Вроде как при физ. нагрузке помогает. Я ей не верила, мол, всё так просто не бывает. Прочитала статью, задумалась:) А может не врала? Надеюсь, аллергии не будет, а то я любитель сыпью покрыться… Брр. Кроме эксперимента мне ничего не остается) Может кто посоветует сайт, где добавочку можно купить? До этого из добавок покупала только кверцетин, но у подруги… :mrgreen:

Добавить комментарий